Burgund – eine kulinarische Rundreise. DTalk mit Hilke Maunder

Burgund bietet eine unfassbar reiche und vielfältige Küche. Manche Genießer behaupten, Burgund sei die Wiege der Cuisine francaise. Beste Grundprodukte, Bauern, die eine lange Tradition pflegen und sich dennoch immer weiter entwickeln und schließlich Konsumenten, die den Wert der Lebensmittel zu schätzen wissen – die Mischung macht’s. Die Autorin Hilke Maunder berichtet im DTalk über die Eindrücke, die sie auf ihrer langen Reise durch das Burgund gewonnen hat.