Tipps für einen Besuch in Cagliari und Umgebung

Cagliari – Ankunft Tipp: Wenn man ein Hotel in der Nähe des Bahnhofs gebucht hat, kann man mit dem Flughafen-Expreß für nur 1,20 € nach Cagliari zum Bahnhof fahren. In der Nähe vom Bahnhof (Fußweg 10-15 Minuten) gibt es sehr viele gute Hotels und auch Restaurants.

So kann man zunächst für einige Tage die Stadt erkunden, am Hafen spazieren gehen und alles auf sich wirken lassen.

Restaurant-Tipps direkt in Cagliari:

• La Taverna di Castello – Via Barcellona, 45
• Su Cumbidu – Via Napoli, 13

Restaurant-Tipps außerhalb von Cagliari: (Taxi erforderlich, aber es lohnt sich, da direkt am Meer gelegen)

• Frontemare – Viale Lungomare del Golfo 150 – Quartu S. Elena
• Lo Zenit – Viale Pula 2 – Cagliari

Sardische Spezialitäten

• Fregola – kleine Nudeln als Kügelchen geformt werden sehr gerne für Salat verwendet (mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln) oder auch heiß in der Pfanne mit Gemüse zubereitet.
• Bottarga (Fischeier von der Meeräsche) wird auch gerne über ein Pastagericht „gestreut“ (statt Käse): Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga (für den Italiener ist es verpönt, geriebenen Käse über Fisch-Gerichte zu geben denn das Eiweiß vom Fisch verträgt sich nicht mit dem Käse.
• Pane Carasau – dünnes, knuspriges Fladenbrot. Wird einfach so geknabbert; man verwendet die dünnen Scheiben aber auch für eine Lasagne
• Seadas, Sebadas – Gebäck mit Pecorino gefüllt und Honig glasiert

Die Weine Sardiniens

Klassischer Rotwein: Cannonau – wohl die bekannteste Rotweintraube Sardiniens. Vermentino di Sardegna oder Vermentino della Gallura – zwei verschiedene Regionen

Andere Getränke

Mirto: Sardisches Nationalgetränk. rot – grün und auch weiß! Es gibt tatsächlich auch weiße Beeren vom Mirto-Strauch

Auch sehr lecker, aber speziell: Matafalù – Getränk aus wildem Fenchel.

Impressionen aus Sardinien